Neu Erschienen: 11.08.2024 Grafik für das Drucken der Seite Abbildung von Alves / Furtado | Chemical and Enzymatic Interesterification for Food Lipid Production | 1. Auflage | 2024 | beck-shop.de
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Alves / Furtado / Alves Macedo

Chemical and Enzymatic Interesterification for Food Lipid Production

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2024

59 S. VI, 59 p. 8 illus., 7 illus. in color..

In englischer Sprache

Springer International Publishing. ISBN 978-3-031-67405-1

Das Werk ist Teil der Reihe: Chemistry of Foods SpringerBriefs in Molecular Science

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