Neu Erschienen: 27.08.2024 Grafik für das Drucken der Seite Abbildung von Pratap Singh / Erdogdu | Microwave Processing of Foods: Challenges, Advances and Prospects | 1. Auflage | 2024 | beck-shop.de
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Pratap Singh / Erdogdu / Wang / Ramaswamy

Microwave Processing of Foods: Challenges, Advances and Prospects

Microwaves and Food

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2024

741 S. XVI, 741 p..

In englischer Sprache

Springer Nature Switzerland. ISBN 978-3-031-51613-9

Das Werk ist Teil der Reihe: Food Engineering Series

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