Food Engineering Series

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Vega-Castro / Pinzón-Fandiño / Simpson / Del Pilar Buera / Villa / Granda-Restrepo / Gutiérrez-López / Barbosa-Cánovas

Selected Topics in Food Process Engineering

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320,99 €

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Innovations and Techniques in Food Processing and Dairy Engineering


213,99 €

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Microwaves and Food


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Fundamentals and Applications


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Sustainability and Future Goals


149,79 €

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From Structure Design to Product Engineering


129,99 €

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234,33 €

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Enzymes in Milk and Dairy Products


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Volume One


171,19 €

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