Grafik für das Drucken der Seite Abbildung von Ogbonna / Uzochukwu | Fermentation and Algal Biotechnologies for the Food, Beverage and Other Bioproduct Industries | 1. Auflage | 2022 | beck-shop.de
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Ogbonna / Uzochukwu / Godfrey Nwoba / Oluwaseun Adetunji / Esiobu / Ibrahim / Ubi

Fermentation and Algal Biotechnologies for the Food, Beverage and Other Bioproduct Industries

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2022

284 S. 32 schwarz-weiße Abbildungen, 14 schwarz-weiße Fotos, 18 schwarz-weiße Zeichnungen, 19 schwarz-weiße Tabellen.

In englischer Sprache

Taylor & Francis. ISBN 978-1-00-055082-5

Produktbeschreibung

This book covers a range of important topics on dairy and fermented foods and microalgae biotechnologies for food, beverage and bioproduct industries. The topics range from traditionally fermented African foods, fermentation technologies for large-scale industrial enzyme production to microalgae cultivation.

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