Abbildung von Ibrahim / Ubi | Fermentation and Algal Biotechnologies for the Food, Beverage and Other Bioproduct Industries | 1. Auflage | 2024 | beck-shop.de

Ankündigung

Ibrahim / Ubi / Oluwaseun Adetunji / Ezeonu / Ogbonna / Esiobu / Obembe

Fermentation and Algal Biotechnologies for the Food, Beverage and Other Bioproduct Industries

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Buch. Softcover

2024

284 S.

In englischer Sprache

Taylor & Francis Ltd. ISBN 978-1-03-201376-3

Format (B x L): 15.6 x 23.4 cm

Produktbeschreibung

This book covers a range of important topics on dairy and fermented foods and microalgae biotechnologies for food, beverage and bioproduct industries. The topics range from traditionally fermented African foods, fermentation technologies for large-scale industrial enzyme production to microalgae cultivation.