Erschienen: 20.03.2025 Abbildung von Hölzl-Singh | No milk today! Veganen Käse, Joghurt, Tofu & Pflanzendrinks selbermachen | 2. Auflage | 2025 | beck-shop.de

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Neu Erschienen: 20.03.2025

Hölzl-Singh

No milk today! Veganen Käse, Joghurt, Tofu & Pflanzendrinks selbermachen

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2. Auflage. 2025

128 S. 70 Farbfotos.

Verlag Eugen Ulmer. ISBN 978-3-8186-2649-5

Produktbeschreibung

Milch goes vegan! Dieses Rezeptbuch bietet die ganze Palette veganer "Milchklassiker" zum einfachen Nachmachen - von Tomaten-Rosmarin-Käse und Kräuter-Frischkäse über Kokossahne und Mandel-Creme-Fraîche bis hin zu Haferdrink und Kichererbsentofu. Hochgenuss ohne Verzicht: Veganer Käse, Joghurt, Tofu, Milch, Sahne und Butter sind überraschend vielfältig, einfach herzustellen und sagenhaft lecker. Einfach selbermachen statt teuer kaufen: Als nützliches Extra bietet die Autorin wichtige Infos zu den Grundzutaten, Utensilien und den verschiedenen Fermentationsverfahren.