Neu Erschienen: 09.07.2024 Grafik für das Drucken der Seite Abbildung von Watson | Transforming food systems | 1. Auflage | 2024 | beck-shop.de

Watson

Transforming food systems

The quest for sustainability

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Buch. Hardcover

2024

458 S. HC gerader Rücken kaschiert.

In englischer Sprache

Burleigh Dodds Science Publishing. ISBN 978-1-78676-455-3

Format (B x L): 15.7 x 23.5 cm

Gewicht: 811 g

Das Werk ist Teil der Reihe: Burleigh Dodds Series in Agricultural Science

Produktbeschreibung

This book assesses one of the great global challenges of our time: how to reform food systems so they are more sustainable but still able to produce the food we need. It reviews the pros and cons of reformist, progressive and radical solutions and how we might choose between them.

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