Ankündigung Grafik für das Drucken der Seite Abbildung von Therese Migraine-George | French Gastronomy in the US | 1. Auflage | 2025 | beck-shop.de

Therese Migraine-George

French Gastronomy in the US

Transatlantic Foodways and New Convivialities

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Buch. Hardcover

2025

224 S.

In englischer Sprache

Taylor & Francis Ltd. ISBN 978-1-03-294424-1

Format (B x L): 15.6 x 23.4 cm

Produktbeschreibung

This book focuses on the (re)invention of French food in the US, probing the transatlantic dynamics underlying notions of cooking and eating French. It is of interest to students and scholars of food studies, global French and Francophone studies, cultural studies, media studies, black/African American studies, history, and ethnography.

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