Lebensmittel- und Getränketechnologie

Verfahrenstechnik, Chemieingenieurwesen, Lebensmitteltechnik
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Crossed views between researchers, policy makers and practitioners


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Perspectives from Brunei, Malaysia, Japan, Indonesia and China


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Kommentar zu DIN 10514


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Perspectives on Energy, Economy, Industry, Cities and Environment


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Robinson / Wade / Herpertz-Dahlmann / Fernandez-Aranda / Treasure / Wonderlich

Eating Disorders

Eating Disorders

An International Comprehensive View


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From Theory to Practical Applications


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Eigenschaften, Formulierung, Verarbeitungsmethoden und Herstellung


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Vega-Castro / Pinzón-Fandiño / Simpson / Del Pilar Buera / Villa / Granda-Restrepo / Gutiérrez-López / Barbosa-Cánovas

Selected Topics in Food Process Engineering

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320,99 €

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Von Apfel bis Zucker


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Meeting the Growing Need for Healthy Biologically Active Compounds


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