Lebensmittel- und Getränketechnologie

Verfahrenstechnik, Chemieingenieurwesen, Lebensmitteltechnik
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Crossed views between researchers, policy makers and practitioners


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Kommentar zu DIN 10514


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Perspectives from Brunei, Malaysia, Japan, Indonesia and China


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Robinson / Wade / Herpertz-Dahlmann / Fernandez-Aranda / Treasure / Wonderlich

Eating Disorders

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An International Comprehensive View


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Ein Leitfaden für Studierende und Fachkräfte der Ernährungs- und Sportwissenschaften


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Vega-Castro / Pinzón-Fandiño / Simpson / Del Pilar Buera / Villa / Granda-Restrepo / Gutiérrez-López / Barbosa-Cánovas

Selected Topics in Food Process Engineering

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A Glossary for Doing Fieldwork in Contemporary Europe


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Vara Prasad / Tetali / Bennetau-Pelissero

Biotoxins

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Biotechnological and Therapeutic Applications


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An Evolution-based Approach for the Production of Fish for Aquaculture-assisted Fisheries Programs


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