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Spector

Die Wahrheit über unser Essen

Warum fast alles, was man uns über Ernährung erzählt, falsch ist

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eBook

2022

352 S.

Dumont. ISBN 978-3-8321-8272-4

Produktbeschreibung

»Eine Pflichtlektüre für alle, die gesund bleiben möchten.« DANIELA NIEDERBERGER, WELTWOCHE Prof. Dr. Tim Spector ist ein renommierter Ernährungswissenschaftler und Experte für personalisierte Medizin und das Darmmikrobiom. In >Die Wahrheit über unser Essen< entlarvt="" er="" verständlich="" und="" auf="" der="" höhe="" der="" forschung="" viele="" unserer="" vorstellungen="" über="" gesunde="" ernährung="" als="" falsch.="" er="" zeigt:="" kaffee,="" salz="" und="" butter="" sind="" nicht="" unbedingt="" schlecht="" für="" uns,="" fisch,="" gluten-="" und="" zuckerfreies="" essen="" nicht="" unbedingt="" gut.="" vitamintabletten,="" vegane="" gerichte="" und="" viel="" wasser="" sind="" nicht="" zwangsläufig="" gesund,="" und="" lokal="" angebaute="" lebensmittel="" keinesfalls="" immer="" die="" beste="" lösung.="">Die Wahrheit über unser Essen< ist="" ein="" augenöffnendes="" buch,="" das="" hilft,="" die="" ernährung="" zu="" finden,="" die="" wirklich="" gut="" für="" uns="" ist="" und="" zu="" uns="" passt.="" tim="" spector="" ermutigt,="" unsere="" gesamte="" beziehung="" zum="" essen="" zu="" überdenken="" -="" nicht="" nur="" für="" die="" eigene="" körperliche="" wie="" mentale="" gesundheit,="" sondern="" auch="" für="" die="" zukunft="" des="" planeten.="" »tim="" spector="" sagt:="" vieles,="" was="" lange="" als="" gesichertes="" wissen="" über="" ernährung="" galt,="" ist="" falsch.="" aber="" er="" hat="" auch="" gute="" nachrichten.«="" katrin="" hummel,="">