Fachwissen Hotel, Restaurant, Küche
Ausbildung38. Auflage2022Pfanneberg FachbuchverlagISBN 978-3-8057-0838-8
Brandes / Harten / Voll
Ausbildung2019Pfanneberg FachbuchverlagISBN 978-3-8057-0735-0
Beer / Brandes / Grüner
Ausbildung11. Auflage2020Pfanneberg FachbuchverlagISBN 978-3-8057-0814-2