Grafik für das Drucken der Seite Abbildung von Rajendran | Kulinarische Chemie - Experimente zum Aufessen | 1. Auflage | 2020 | beck-shop.de

Rajendran

Kulinarische Chemie - Experimente zum Aufessen

Design und Evaluation eines Unterrichtskonzeptes für die Sekundarstufe II in Bayern

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Fachbuch

Buch. Softcover

2020

314 S. zahlreiche Abbildungen, Grafiken und Tabellen.

Knecht Verlag. ISBN 978-3-939427-57-5

Format (B x L): 17.2 x 23.9 cm

Gewicht: 665 g

Produktbeschreibung

Nelson Rajendran unterrichtet seit über zwanzig Jahren Biologie, Chemie und katholische Religionslehre. Aus seiner Leidenschaft für das Kochen entwickelte er das Unterrichtskonzept "Kulinarische Chemie - Experimente zum Aufessen" für den Einsatz im Chemieunterricht. Seine Studien weisen auf das hohe Potential der kulinarischen Experimente zur Verbesserung von Motivation, Einstellung und naturwissenschaftlicher Kompetenz hin.

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