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Sauerteig für Anfänger - Mit Tipps und Tricks zum perfekten Brot
Das Buch mit speziell für Einsteiger entwickelten Sauerteig-Rezepten
2., Originalausgabe
Bassermann, Edition
ISBN 978-3-8094-4928-7
Standardpreis
Bibliografische Daten
Ratgeber
Buch. Hardcover
2., Originalausgabe. 2024
ca. 35 farbige Abbildungen.
Umfang: 80 S.
Format (B x L): 17.4 x 24.3 cm
Gewicht: 348
Verlag: Bassermann, Edition
ISBN: 978-3-8094-4928-7
Produktbeschreibung
Sauerteig - der unvergleichliche Geschmack von Tradition und Handwerkskunst. Durch die Fermentation des Teiges mit natürlichen Mikroorganismen erhält das Brot seinen charakteristischen Geschmack, eine herrliche Kruste und eine saftige, lockere Textur. In diesem Buch teilt Andrea Gottfreund ihr umfangreiches Wissen und gibt eine praxisnahe Anleitung für Anfänger. Von der richtigen Auswahl der Zutaten bis zur perfekten Pflege des Sauerteigs - hier kann jeder lernen, wie man fehlerfrei und mit Leichtigkeit köstliches Sauerteigbrot herstellt.
- Sauer macht glücklich!
- Zurück zum ursprünglichen Genuss von Brot - Backen mit Sauerteig statt mit Hefe
- Einfach Schritt-für-Schritt-Anleitungen auch für den unerfahrensten Hobby-Bäcker
- Mit vielen Tipps&Tricks rund um den Sauerteig
- Mehl, Wasser und Geduld ergeben köstliche Brote, die jeder mag
Ausstattung: ca. 35 farbige Abbildungen
Autorinnen und Autoren
Produktsicherheit
Hersteller
Penguin Random House Verlagsgruppe GmbH
Neumarkter Straße 28
81673 München, DE
produktsicherheit@penguinrandomhouse.de
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