Freyberg / Gruner / Legrand

Nachhaltigkeit als Erfolgsfaktor in Hotellerie & Gastronomie

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2., überarbeitete und erweiterte Auflage 2024. 2024

152 S. XIII, 152 S. 35 Abbildungen, 28 Abbildungen in Farbe..

Springer Gabler. ISBN 978-3-658-44583-6

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