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Buxbaum

Biophysical Chemistry of Proteins

An Introduction to Laboratory Methods

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Fachbuch

Buch. Hardcover

2., Second Edition 2024. 2025

x, 1040 S. 75 Farbabbildungen, Bibliographien.

In englischer Sprache

Springer. ISBN 978-1-07-164123-1

Format (B x L): 21 x 27,9 cm

Produktbeschreibung

This textbook, designed for all scientists interested in protein research, provides a thorough overview of laboratory methods for the biophysical chemistry of proteins. This new edition, completely restructured and expanded for ease of learning, includes sections on analytical techniques, working with proteins, protein size and shape, protein structure, enzyme kinetics, industry enzymology, and a new section on special statistics.

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