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Bauer

Sauerteig kann alles

Mehr als Brot: Pasta, Knödel, Kuchen & mehr. 60 kreative Rezepte mit Sauerteig

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Ratgeber

Buch. Hardcover

3. Auflage. 2022

192 S.

Christian Verlag GmbH. ISBN 978-3-95961-676-8

Format (B x L): 19.8 x 26.1 cm

Gewicht: 910 g

Produktbeschreibung

Sauerteig mal anders!
Corona hat Brotbacken zum Lieblingshobby vieler werden lassen. So zog Sauerteig in unzählige Haushalte ein, wird dort gefüttert, gepflegt und verbacken. Was viele dennoch nicht wissen: Sauerteig lässt sich deutlich vielfältiger einsetzen als nur für Brot. Waffeln, Pancakes, Gnocchi, Knödel, Kuchen, Granola oder Pasta können mit Sauerteig verfeinert werden. Zeit, Neues auszuprobieren!

  • 60 kreative Sauerteig-Rezepte : von klassisch bis unerwartet
  • Zero Waste: mit neuen Ideen, um Sauerteigreste zu verwerten
  • Das absolute Must-have für alle Hobbybäcker

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