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Handbuch Lebensmittelhygiene

Praxisleitfaden mit wissenschaftlichen Grundlagen

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Vorteilspreis mit Aktualisierungsservice

138,57 €

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Bei einem auf bestimmte Zeit geschlossenen Vertrag über die fortlaufenden Aktualisierungen von Waren verlängert sich der Aktualisierungsservice automatisch um 6 oder 12 Monate, wenn er nicht von beiden Seiten mit einer Frist von 6 Wochen zum Laufzeitende schriftlich gekündigt wird. Bei einem Vertrag über die fortlaufenden Aktualisierungen auf unbestimmte Zeit kann der Kunde den Vertrag jederzeit kündigen.
Es fallen zusätzliche Versandkosten an.

Normalpreis ohne Aktualisierungsservice

373,97 €

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Nachschlagewerk

Loseblatt. In 3 Ordnern

Loseblattwerk mit Aktualisierungen. 2016

Rund 3000 S. mit Newsservice und Onlinezugang.

Behr's Verlag. ISBN 978-3-89947-194-6

Produktbeschreibung

Das „Handbuch Lebensmittelhygiene“ liefert Ihnen eine detaillierte und verständliche Darstellung aller Parameter, die die Lebensmittelhygiene beeinflussen.

Dazu zählen u. a. Verderbnis- und Krankheitserreger, Rückstände und Kontaminanten sowie Reinigungsund Desinfektionsmittel. Das Handbuch Lebensmittelhygiene ist Leitfaden und praxisnahes Nachschlagewerk in einem.